Salade de riz vinaigré, avocat, concombre et pistaches

Ingrédients pour 2 bols :

 

-1 demi concombre

-1 avocat

-1 grosse poignée de pistaches

-1 verre de riz

-2 cuillères à soupe de vinaigre de vin

-2 cuillères à soupe d'huile de sésame

-2 cuillères à soupe de sauce soja

-coriandre fraiche 

 

Cuire le riz à la vapeur. Une fois cuit, le refroidir sous l'eau. Ajouter le vinaigre, l'huile et la sauce. Puis les légumes taillés, les pistaches, et la coriandre.

 

Bon appétit !

 

 

 

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