Nouilles chinoises, brocolis, champignons noirs et tofu

Ingrédients pour 2 personnes :

 

-200 grammes de nouilles chinoises

-2 gousses d'ail

-1 petit brocolis

-1 dizaine de champignons noirs séchés

-1 dizaine de champignons de Paris

-60g de tofu (ici aromatisé aux herbes)

-6 cuillères à soupe de sauce soja

-un peu d'huile de sésame

 

Cuire les brocolis à la vapeur. Faire revenir les champignons et l'ail dans une poêle. Y ajouter les brocolis encore bien croquants, ainsi que le tofu.

Faire cuire les pâtes dans une casserole et ajouter en fin de cuisson les champignons noirs pour les réhydrater.

Ajouter le reste des ingrédients avec les pâtes dans la poêle.

 

Servir chaud.

 

Bon appétit !

 

 

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